SOPA DE LEGUMES

A PREFERIDA DA LARISSA

Larissa é a minha mais nova seguidora do blog.

Hoje é seu aniversário,
PARABÉNS LARISSA!!!
A Vovó Cristina ensinou essa sopinha para sua mãe e
fico muito feliz por você ter gostado.

Como aqui no Rio de Janeiro está calor,
não fiz essa sopinha hoje, para postar a foto.
Fico devendo a foto da sopa, mas como a mamãe disse
que eu poderia fazer essa homenagem a você aqui,
fico feliz em poder te apresentar para minhas visitas que passam
sempre por aqui. A vovó te deseja muita saúde, paz e alegrias!

INGREDIENTES:

1 chuchu
1/2 repolho
1 batata grande
1 cebola
1 pedaço de abóbora
1 cenoura
1 pouquinho de sal
1 pacote de sopa de cebola
1 porção de macarrão parafuso
carne moída pronta

MODO DE FAZER:

Lave, descasque e prepare todos os legumes crus para levar para cozinhar. Reserve uma boa panela, adicione água filtrada para cobrir esses legumes e adicione o pacote de sopa de cebola e o
pouquinho de sal, a seu gosto.
Depois de cozidos, espere esfriar um pouco e passe no liquidificador, a textura da sopa depende da quantidade de água que usar, se preferir mais grossinha, na hora de levar para bater, bata os legumes com parte do líquído da sopa, não coloque todo o caldo. Enquanto a sopa cozinha, coloque uma porção de macarrão parafuso para cozinhar no tempo correto como segue a embalagem. Faça sua carne moída preferida e reserve.

Assim que a sopa estiver passada no liquidificador, o macarrão cozido e a carne moída pronta, você pode servir o macarrão com o parafuso junto e deixar a carne para servir na hora no próprio prato, pode salpicar queijo ralado em cima. Na realidade fica um bom prato de macarrão com carne moída e o molho é de sopa, a turminha aqui em casa adora.

DICA DA VOVÓ: Eu deixo tudo separado, pois depois que você adiciona o macarrão à sopa, toda vez que leva a sopa para esquentar, caso sobre, o macarrão vai ficando molenga, então sempre levo à mesa uma sopeira só com o caldo, o macarrão numa travessinha, a carne moída em outra e disponibilizo o queijo ralado para quem gostar. É um sucesso essa sopa da casa da vovó Cristina.

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