Lulas com Feijão Manteiga

30/11/09 - 8:11 pm

Na última semana não postei nada de novo.

Não é porque não cozinhei, pois isso é obvio que nunca acontece, simplesmente foi uma semana muito atarefada com comidas rápidas e já postadas por aqui.

Por isso deixei descansar um pouco as actualizações do meu blog.

Venho agora publicar umas lulas maravilha que retirei do blog da Nani.

Quando disse que o almoço seria lulas, a verdade é que vi um nariz torcido, mas depois reudeu-se a este sabor incrivelmente delicioso…

Ingredientes
400 grs de lulas limpas
2 colheres de sopa de farinha

1 cenoura grande em cubinhos
1 lata de feijão manteiga pré-cozido
1 cebola

2 dentes de alho

azeite q.b.
1 colher de sobremesa de açafrão das indias
1 colher de sobremesa de caril em pó
1 colher de chá de cominhos moídos
sal e pimenta q.b.
polpa de tomate
4 fatias de presunto

Preparação na Bimby

No copo coloque a cebola e o alho. Pique tudo 10seg, vel 5.

Acrescente o azeite e o presunto e deixe fritar um pouco para tomar o gostodo presunto 100º, 5min, vel col inv.

Acrescentea polpa de tomate, a cenoura às rodelas, as lulas cortadas ao meio, a farinha, os temperos todos e uma chávena de água.

Deixe cozinhar 100º, 30 min, vel col inv.

Verifique se estão cozidas e acrescenteo feijão, 100º, 5min, vel col inv.

Preparação Convencional

Leve ao lume num tacho a cebola picada, o alho picado, o azeite e o presunto, deixe fritar um pouco para tomar o gosto do presunto.

Acrescentea polpa de tomate, a cenoura às rodelas , as lulas cortadas ao meio e polvilhe tudo com a farinha.

Acrescente os temperos todos e uma chávena de água.

Deixe cozinhar por 30 minutos.

Verifique se estão cozidas e acrescenteo feijão, deixe apurar por mais 5 minutos.