Iscas de FÃgado de Vitela em Vinha’Alhos
10/03/10 - 2:03 pm
Não é propriamente dos pratos mais apreciados cá por casa, mas eu adoro!!!!!
Ingredientes
500 grs de fÃgado de vitela
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 ramo de salsa
1 folha de louro
1 colher de sopa de colorau
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
1 copo de vinho branco
1 colher de sopa de vinagre
Cortar os bifes de fÃgado aos pedaços e temperá-los com o alho picado, o louro, colorau, sal, pimenta, vinagre e vinho.
Alourar a cebola ás rodelas em azeite, deitar os bifinhos de fÃgado e deixar fritar, juntar o molho da marinada, deixar apurar um pouco, retire do lume. Polvilhe com salsa picada e sirva.
BOM APETITE!
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