traditionnelle de la morue

10/03/10 - 09:03

Bien que nous aimons beaucoup, nous n'avions jamais acheté la morue «réel» (lire: Do Porto) chez les parents la maison de mon. En général, cette consommation de poisson dans la maison de ma mère, qui fait de bonnes préparations très.

Pendant mes vacances, une promenade à travers la [épicerie parce que j'ai pris un peu de temps plus essayer de convaincre ma mère pour explorer les différentes marques et produits] vient de trouver un appelé belle. Il a été un véritable investissement ($), mais vaut la peine.

Prochaine étape: Que faire? Depuis la morue est bonne, nous avons décidé de faire une bonne traditionnels se sentent plus du goût de tous les ingrédients et surtout le poisson.

Il a pris des mesures: deux jours avant, nous avons trempé dans de l'eau dans le réfrigérateur. Toutes les quatre heures ou plus, nous avons échangé de l'eau. Ils ont ensuite été ébullition et séparer les puces (cette fois-ci ressemble à un joint de colle dans la main). Séparément, faire cuire des pommes de terre. Pelées et coupées en tranches de 0,5 à 1 cm. À l'avance, avait déjà coupé les poivrons et les tomates en tranches et est tombé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et séché au four pour donner un peu parce que je voulais un concentré de saveur plus ou moins d'eau dans la préparation finale.

Avec les ingrédients prêts, tous c'est seulement mount: l'huile d'olive dans la couche de pommes de terre réfractaire, couche de morue, une couche de tomates, poivrons et olives noires, pommes de terre, la morue ... et ainsi de suite. Enfin, plus l'huile d'olive un et four pour chauffer plus de faire cuire quelque chose.

Il a été servi lors d'un déjeuner familial le dimanche. Malgré tant d'autres options, je ne mangent de la morue, car il était parfait. Avec quelques feuilles de salade bonne n'ai besoin de rien d'autre!

Vous voulez voir la maison sur le terrain du blog?

Copié à partir d'ici: Source d'origine

...