Falsa feijoada de entremeada com arroz de manteiga

Tinha umas entremeadas no congelador e não sabia bem o que fazer com elas, então lembrei-me de fazer a receita que normalmente faço com entrecosto.

Ficou muito bom, e é muito simples de fazer.

Ingredientes: Entremeadas q.b.partidas aos pedaços; 2 alhos; 1 fio de azeite; 2 cenouras; polpa tomate q.b.; vinho branco; 1 linguiça; feijão catarino q.b.

Modo de preparação: Num tacho colocar os alhos laminados com o azeite, a linguiça cortada às rodelas fininhas e as cenouras, deixar refogar um pouco. Juntar a carne e vinho branco deixar ganhar côr. Juntar a polpa de tomate com um pouco de água e deixar gusar a carne até ficar um molho apuradinho. Por último juntar um pouco de sal, juntar o feijão e um pouco de água de cozer o feijão. Deixar apurar mais um pouco e servir.

Aqui está:

Acompanhar com arroz de manteiga:

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